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碧螺牌白沙枇杷

2014年07月10日 13:48    来源:中国观网    我要评论

吴中枇杷,始栽自唐代晚期,分布于洞庭东西山、光福等山地,尤以东山面积最广、品质最优。吴中枇杷分白沙、红沙两大类, 以东山出品的白沙为上品。 白沙枇杷有小白沙、鸭蛋白沙、荸荠枇杷、青种白沙、照种白沙等10多个品种,其中照种白沙,出产于东山槎湾藏船坞,因清末果农贺荣泉精心栽培而得名。

其果实均匀整齐,形如圆球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶莹,肉质细嫩,酸甜适度,入口而化,爽口不腻,有“银蜜罐’’之誉。白沙枇杷成熟较晚,大概比白玉枇杷晚一个星期,但真正成熟后,味道绝对是最甜,肉质细嫩,食用和药用价值高。

果品的市场价格受到品质、品牌、供求关系等因素的影响。洞庭山枇杷是珍品中的珍品,每年比樱桃迟十数天,在小满节边,差不多和梅子同时应市。在初夏果品中,樱桃供应期太短,一瞬即逝,梅子太酸,生食的人不多,惟有枇杷甜酸适口,是初夏唯一佳果。枇杷在端午节前后上市,当今时间只有一个月左右,但这时侯正是市场缺乏果品的季节,加上枇杷成熟早、病虫害少,很少用药,深受消费者欢迎。 

枇杷树姿优美,四季常绿,其树形多为自然园头形,枝叶茂盛,花器芳香,香浓蜜多,是优良的蜜源植物。一般秋冬开花,花期长达三个月,果实初夏成熟,具有较好的绿化、观赏价值。枇杷适应性强,除抗寒性稍弱外,对土壤怕适应性广,可充分利用丘陵、道路二旁、宅旁隙地,因地制宜发展枇杷生产,促进生态平衡都是十分有利的。由于枇杷病虫害较少,显著减少了化学农药的使用,对改善生态平衡起到十分重要的作用。

江苏苏州的东山镇是我国枇杷的主要产地之一,东山镇的白沙枇杷 已经形成了一个品牌,其中碧螺牌白沙枇杷就是这些品牌的佼佼者,是精品枇杷的代表。每年的5月中旬是枇杷开始采摘的季节,也是东山镇最为热闹的是季节。2012年枇杷采摘的高峰期,周末到东山采摘白沙枇杷的车辆就有近2万,可见白沙枇杷是非常受人们喜爱的。 

东山镇碧螺牌白沙枇杷生产基地在槎湾建立了2000亩无公害枇杷生产中心示范基地,在种植早熟白玉枇杷无公害、标准化生产。“碧螺”牌枇杷在2003年度,获苏州市名牌产品称号。

为了进一步提高枇杷产品的质量和产品附加值,杷的基础上,推广大果晚熟优质“冠玉”枇杷新品种,实施套袋、病虫害综合防治等无公害生产技术,带动全镇5000亩枇公司在2004年度改进了传统的分级包装方法,推出了精品、礼品包装,以槎湾无公害枇杷基地产品为原料,对产品按标准进行分级包装,在市场上推出后,受到消费者的一致好评。 

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(中国观网 张小娟)

 

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