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宣威火腿

2016年04月25日 15:23    来源:中国观网云南分站    我要评论

宣威火腿 

推荐理由:曲靖宣威,以盛产火腿闻名于世。作为一种商品,“宣威火腿”形成了极具发展潜力的产业。 

相关介绍:宣威火腿是云南最著名的特产之一,其独特的风格和口感令人不能忘怀,与浙江金华火腿、江西安抚火腿齐名媲美,蜚声中外。宣威火腿,因产于云南宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称之为“云腿”。 

新闻链接:http://yn.people.com.cn/news/yunnan/n/2015/0916/c228496-26405366-2.html

 

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