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苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社在洞庭茶庄的基础上成立于2005年9月,是由262户农户入股组建的农产品专业股份合作社,基地位于苏州市东山镇碧螺村,有1400多亩茶园及9300多平方米的休闲品茶观光区,1500多平方米的茶叶炒制车间,在苏州和镇区设立了“吴侬” 牌茶叶专卖店,现有职工46名,其中技术人员5名。年生产洞庭山碧螺春茶2500公斤,茶果产值600多万元,茶叶产销位居东山镇茶叶企业前茅。合作社生产的“吴侬”牌洞庭(山)碧螺春茶通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证,碧螺春茶和枇杷先后认定为国家A级绿色食品,2006年被评为苏州市名牌产品,同年合作社茶叶基地被授予洞庭(山)碧螺春茶原产地域产品保护“十大生产基地”及“十大品牌企业”之一,2007年3月通过了国家食品质量安全认证,同年六月在第七届“中茶杯”全国名优茶评比中荣获一等奖,同年被评为江苏省质量信用产品,在2008年5月“吴侬”碧螺春茶被中国极地研究中心认定为“中国南北极考察特供产品”,2008年7月合作社被列入江苏省“四有”示范农民专业合作社。
为了发展和保留地道的东山碧螺春茶所特有的品质和韵味,合作社统一栽培祖传的洞庭山群体小叶种茶树,采用传统的果茶间作方式,确保生产的碧螺春茶叶香气涵盖花果之香,滋味甘淳。严格执行农产品质量安全制度,实行“六统一”规定:统一采摘、统一挑拣、统一炒制、统一包装、统一宣传,统一销售。合作社挑选二十几个炒茶能手负责炒茶,引进了齐全的检测及化验设备,对每道加工工序进行严格把关,产品合格后方可销售。几年来为了进一步打响“吴侬”品牌,不断提升品牌知名度,我们在生产工艺上不断提高要求,在鲜叶挑拣上从开始的一芽一叶炒制普通碧螺春茶,到2006年改为挑拣单芽炒制精品碧螺春茶,今年我们又在挑拣单芽的基础上进行二次挑拣,要求单芽长度一致,不能超过1.3公分。茶叶由精心挑选的能手炒制,从而炒制出几百公斤真正的极品碧螺春,我们的极品碧螺春得到了大家的一致好评。每年我们生产的“吴侬”牌洞庭碧螺春茶在苏州、上海等城市深受客户喜爱,产品供不应求。正宗洞庭碧螺春的几率更大些。
吴侬牌洞庭山碧螺春茶叶进入2014网民首选江苏绿色生态品牌榜的候选名单,截至2014年5月13日上午11点获得票数为2324,目前暂居排行榜第一位,排行榜地址:http://www.cvpp.cn/su/L2/top/
碧螺春,中国十大名茶之一,属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东山、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。
碧螺春茶已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外,也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说,还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿,卷曲如螺,春季采制,又采自碧螺峰这些特点,因而命名为碧螺春。此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗.....次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。
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碧螺春开采上市 从“名茶”向“民茶”转型
http://www.rmzxb.com.cn/sy/jrdt/2014/03/24/308618.shtml
随着近期气温平稳上升,江苏苏州吴中洞庭山碧螺春茶开始批量开采上市。记者在苏州市吴中区洞庭山碧螺春产区采访了解到,当地茶农今年在碧螺春茶的种植、采摘、制作、包装等各个环节进行结构性调整,增大中档茶的比例、推出微、小包装,让碧螺春从“名茶”向“民茶”转型。
洞庭碧螺春:老树萌新芽
http://news.hexun.com/2014-04-29/164341015.html
苏州市吴中区东山镇碧螺村茶农陆学东像往常一样,清晨便挎着茶篓赶到茶园采茶。都说“春茶贵如金”,清明节点早过了,还在采茶,陆学东也有些无可奈何。
“今年的形势比较严峻,受天气影响,碧螺春茶开采时间晚、产量下降,价格比去年下降了5%—10%,几乎没有利润空间。”陆学东告诉记者,一般4月15日以前,碧螺春茶就会落市,取而代之的是草青。“草青和碧螺春的采摘成本相同,一斤却只能卖到280元左右。要是以前,就基本放弃了,现在么,自己辛苦点,还能赚一些。”
陆学东的状况只是吴中区众多茶农中的一个缩影。在苏州市吴中区碧螺春茶叶协会...
吴侬“洞庭山碧螺春茶”获第九届中国国际农产品交易会“金奖”
http://www.nlj.suzhou.gov.cn/web/showinfo/showinfo.aspx?infoid=504317aa-ac20-4500-813c-eebd864b3555
今年第九届中国国际农产品交易会参展产品的评奖工作已经全部结束,经过农交会筹备组专家推荐、评奖委员会专家组审定,并报经组委会确定,江苏省展团共有11个产品成为第九届中国国际农产品交易会“金奖”产品,吴中区参展的的苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业合作社“洞庭山碧螺春茶”获得这一殊荣,是苏州市唯一的获奖产品。
“吴侬”碧螺春 首批100斤发往香港
http://csztv.cn/a/sc/2012/0903/10406.html
31号,100斤吴侬牌有机碧螺春茶从东山出发,发往香港。这是吴侬碧螺春在香港设立了首个原产地碧螺春专卖店,发出的第一批茶叶。
2012年3月,苏州吴侬碧螺春茶叶专业合作社,有机茶果基地生产的吴侬牌有机碧螺春茶,取得了洞庭山碧螺春茶自营出口资质,这标志着洞庭山碧螺春茶有了走向世界的护身符,市场也由原来的国内市场扩展至国际市场。借助这个机遇,吴侬碧螺春茶叶专业合作社经过多次市场调研和充分的准备,8月中旬在香港设立了吴侬牌原产地洞庭山碧螺春茶专卖店,这也是首个原产地碧螺春在香港的专卖店。8月31号,第一批发往香港的100斤吴侬牌有机碧螺春茶,在苏州出入境检...